domingo, 12 de fevereiro de 2012

Arroz à moda egípcia _ Receita Vegetariana


Arroz à Egípcia

2 (sopa) de azeite de oliva
2 (sopa) de caldo de limão
1 (sopa) de rasa de sal
2 (sopa) de manteiga
1 (chá) de açafrão
50 gramas de castanha de caju torrada picadinha
50 gramas de uva passa branca
1 pé de alface para decorar
3 copos americano de arroz
2 litros de água


Frite o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto. Acrescente 6 copos da água. Junte as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhar em fogo brando. Este arroz fica bem solto. Atenção: _O limão é colocado logo que você fritar o arroz.